定制白酒:對于勾兌酒,朋友們真的了解嘛?

來源:未知日期:2020-11-18 11:50 瀏覽:

相信不用多說酒在我們生活中的地位了,畢竟酒文化在我國已經有著好幾千年的歷史了,而如今酒也成為我們人與人之間維系感情的一種方法,而定制白酒也成了一種顯示身份地位的方式。只是酒市場的紛繁復雜,酒質量的參差不齊,讓愛喝酒的朋友們真假難辨。而對于勾兌酒,人們是聽到就認為是不好的產品,是假貨??墒聦嵳娴氖沁@樣子嘛?朋友們真的了解
勾兌酒嘛?今天就讓高端企業私人定制酒小編為大家講一講“勾兌酒”:



相信大家一聽到“勾兌酒”,許多數人都覺得這一定不是好酒。覺得勾兌酒就是摻雜了酒精或者其他的不好的東西、造假的酒,這樣的酒絕對不是好酒,不能喝。實際上朋友們都對“勾兌酒”有所誤解,勾兌酒并不一定是大家想的那樣呢。舉一個簡單的例子,就是我們所有中國人都熟知的名酒,茅臺,它就是勾兌酒,而且人家是大大方方的承認的,在包裝上都清清楚楚的寫明是勾兌而成。茅臺酒可是我們國內的名酒,更是被稱為我們的“國酒”,那它也會是勾兌酒,你能說茅臺酒不好嗎?

其實勾兌酒也是分種類的,一種是像茅臺酒這樣的酒勾酒,用基酒和母酒勾兌而成;另一種就是酒精勾兌酒,就是我們常說的香精勾酒精。但其實在合法的范圍內使用添加劑是很普遍的事。

但是如何進行勾兌,是否合法,勾兌出來的酒品質好不好,這些都是有差別的。用不同輪次、不同年份的白酒勾兌出最佳的飲用口感,和簡單的混合勾兌是完全不同的效果。

市面上有很多低價酒,卻打著糧食酒的旗號招搖撞騙,這種我們看到千萬不能購買。糧食酒不管是從制作工藝還是花費的時間成本上來說,價格很便宜都是不正常的。


那么酒為什么需要勾兌呢?

 第一是為了降酒精度:大家知道,采用純糧固態發酵工藝釀造的白酒,無論何種香型,從酒甑中蒸餾出的原酒,其酒精含量一般在70度至85度之間。

這種高度原酒是無法直接飲用的,必須要經過“加漿降度”,這就說明了“勾兌”存在的第一個必要性。

第二是為了統一酒的質量:白酒是固態發酵、開放式生產。但是,即使是同一酒廠、同一車間,甚至是同一批次出的酒,它們之間仍會有細微的差別。

如果不將不同批次的酒進行勾兌,就會出現今天消費者買了一瓶酒覺得挺好喝,下次買一瓶一樣的酒就不是一個味的情況了。

所以,“酒勾酒”的其中一個重要意義就在于,讓每一款酒產品風格和質量保持統一。

好了,相信通過上邊對“勾兌酒”知識的介紹,朋友們應該不會再害怕它了。

如果朋友們需要定制白酒或者定制葡萄酒,歡迎致電予淳酒業,,我公司專業為企業,公司還有私人提供個性化高端定制酒。白酒定制,找予淳,不會錯!
 



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