劍南春是什么香型,有哪些特點?

來源:未知日期:2020-11-30 16:02 瀏覽:

我們知道中國的白酒以香型來分類,中國的八大白酒有好幾個香型,今天公司定制酒小編只來給大家說劍南春是屬于哪個香型,以及它有什么特點的知識:

劍南春是中國傳統名酒,產于四川省綿竹市。因為綿竹在唐代屬于劍南道,所以被稱為劍南春。劍南春屬于濃香型。


四川省綿竹市素有“酒鄉”之稱。綿竹市以生產竹酒而得名。

早在唐代就產聞名遐邇的名酒——"劍南燒春",相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下"士解金貂"、"解貂贖酒"的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒"三日開甕香滿域","甘露微濁醍醐清",其酒之引人可見一斑。

劍南春酒質無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協調,恰到好處,清洌凈爽,余香悠長

以下是不同年份的新老劍南春酒的特點介紹:

一、94年劍南春

1、香氣

94年的劍南春,從整體上來說,香氣是比較穩的,具有窖香、糟香、糧香、花果香的復合香。有劍南春的挺拔之感,但香氣的豐富感稍微弱化了一些。

2、口感

此酒入口醇和、連綿、均衡,微甜但不突出甜,酒到中段有一絲挺拔之感,這給酒體帶來了強勁的力量,尾味連綿持續。整體上,此酒格局不錯,風格與現在劍南春酒略有不同,酒體豐富度、愉悅感略微欠缺。

二、96年黃蓋劍南春

1、香氣

相比94年的劍南春,96年的黃蓋劍南春的品質要稍好一些,其聞香香氣較94年劍南春張揚一些,曲香、木陳香要突出一些,入口香氣飽滿感更好一些,也正是因為如此,其更多展現了張揚、凌厲的劍南春風格。

2、口感

相比于94年的劍南春,96年的在酒體上要均衡些、持續度相當。但是兩款酒是基礎是比較相似的,但從整體上看黃蓋劍南春比94年劍南春的風格要更好些,兩者的區別可能跟瓶差,當時的酒體設計思路等因素有關。

三、07年水晶劍南春

1、香氣

07年水晶裝劍南春是一款不錯的濃香酒,而且此酒聞香香氣舒適飽滿,其中的香氣中有明顯的木頭香,這種木頭香有點像樟木的香氣,除了木頭香外,窖香、糟香、糧香和一絲花果香很好的協調了酒香,讓其顯得豐富、愉悅。

2、口感

07年劍南春入口醇和偏甜,前段香氣突出,中段有一絲挺拔之感,尾段回甜舒適。整體上,這是一款不錯的濃香型白酒,相比較于其他的略勝于14年珍藏級劍南春。  

好了,以上就是關于劍南春的小知識了,希望大家閱讀之后都能了解。歡迎繼續關注予淳酒業  予淳酒業公司主營醬香型白酒--金沙古壇酒,金沙古悅酒, 100%純糧老酒 ,傳承千年茅臺醬香工藝釀造,喝酒就要喝健康酒。金沙古酒的性價比高,酒質好,如果 你想加盟白酒,做白酒代理商, 歡迎咨詢!公司有白酒定制業務,假如你要做白酒定制,歡迎選擇我們,有資深設計師為您設計定制酒方案,包括酒盒包裝,手提袋等,一站式定制酒,省心又放心!
 

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